ホーム › 管理栄養士国家試験 › 2015年度 › 問622015年度 管理栄養士国家試験 問62食べ物と健康2015年☆ ブックマーク食品添加物に関する記述である。 正しいのはどれか。 1つ選べ。食品添加物は、健康増進法で定義されている。指定添加物は、消費者庁長官が指定する。既存添加物は、天然添加物として使用実績があったものである。天然香料は、指定添加物に含まれる。一般飲食物添加物は、既存添加物に含まれる。購入状況を確認しています…正答3解説既存添加物は、食品衛生法改正（1995年）前から長年使用実績があった天然添加物として、指定制度の例外として認められたものである。 食品添加物は食品衛生法で定義され、指定添加物は厚生労働大臣が指定し、天然香料・一般飲食物添加物は別カテゴリーとして区別される。← 問61問63 →まとめて解く2015年度を通しで解く（200問）→この回の他の問題2015年度 管理栄養士国家試験 の全200問を見る →