正答3
解説
正解は3です。
特定保健用食品の関与成分と、表示できる保健の用途の組合せを問う問題です。
【選択肢別解説】
1：× ラクトトリペプチドは、アンジオテンシン変換酵素を阻害して血圧を下げる成分です。
整腸ではなく血圧調節に用いられます。
2：× ゲニポシド酸は、杜仲茶に含まれる配糖体で、血糖調節ではなく血圧調節に用いられます。
3：○ 茶重合ポリフェノール（ウーロン茶重合ポリフェノール）は、膵リパーゼの働きを抑えます。
その結果、食事の脂肪の吸収を抑える保健の用途に用いられます。
4：× γアミノ酪酸（GABA）は、カルシウム吸収ではなく血圧調節に用いられる成分です。
5：× キシロオリゴ糖は、ビフィズス菌を増やすオリゴ糖で、血圧調節ではなく整腸に用いられます。
【ポイント】
血圧調節にはペプチド類・GABA・杜仲葉配糖体、整腸にはオリゴ糖や乳酸菌、脂肪吸収抑制には茶重合ポリフェノールやグロビンたんぱく分解物が代表的です。