正答1
解説
正解は1です。
胃・膵臓・十二指腸の構造と消化液の分泌を問う問題です。
この問題は誤っているものを選ぶので、○ が答え（誤った記述）です。
【選択肢別解説】
1：○ 誤った記述です。
胃腺の主細胞が分泌するのはペプシノゲンです。
トリプシン（前駆体のトリプシノゲン）は膵臓から分泌されます。
2：× 正しい記述です。
胃の出口である幽門は、幽門括約筋の収縮と弛緩によって開閉します。
3：× 正しい記述です。
膵臓の外分泌組織の中に、内分泌細胞の集まりであるランゲルハンス島が散在しています。
4：× 正しい記述です。
ファーター乳頭（大十二指腸乳頭）は、総胆管と膵管が合流して十二指腸に開口する部分です。
【ポイント】
胃腺の細胞は、主細胞がペプシノゲン、壁細胞が塩酸と内因子、副細胞が粘液を分泌します。
ペプシノゲンは塩酸によって活性型のペプシンになり、タンパク質を分解します。