2026年度 管理栄養士国家試験 問73

解説

空腹時（絶食時）は脂肪組織からの遊離脂肪酸放出が亢進し、肝臓でβ酸化が亢進してアセチルCoAからケトン体が産生される。 小腸からのキロミクロン分泌は食後に亢進（絶食中は抑制）。 脂肪組織からの遊離脂肪酸放出は亢進（抑制ではない）。 ケトン体の合成は肝臓で亢進し、骨格筋・心臓等でケトン体を利用する。