ホーム › 管理栄養士国家試験 › 2026年度 › 問582026年度 管理栄養士国家試験 問58食べ物と健康2026年☆ ブックマーク栄養機能食品において「抗酸化作用により、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。」という表示が認められている栄養成分の構造式として、最も適当なのはどれか。 1つ選べ。⑴⑵⑶⑷⑸解答・解説を見る正答1解説「抗酸化作用により体内の脂質を酸化から守り細胞の健康維持を助ける」という機能性表示が認められているのはビタミンEであり、その構造はトコフェロール(クロマン環とフィトール側鎖を持つ)。 選択肢1の構造式はα-トコフェロールを示している。← 問57問59 →まとめて解く2026年度を通しで解く(200問)→この回の他の問題2026年度 管理栄養士国家試験 の全200問を見る →