2025年度 管理栄養士国家試験 問122

解説

急性膵炎で症状改善後に食事を開始する際は膵外分泌刺激を最小限にするため脂質を10g/日以下に厳しく制限することが正しい。 激しい上腹部痛のある急性期は絶食・静脈栄養が基本であり成分栄養剤による経腸栄養は急性期には適切でない。 慢性膵炎非代償期では消化酵素分泌低下により脂溶性ビタミンの吸収不良が生じるため補充が必要であり制限しない。 慢性膵炎の二次性糖尿病では外分泌不全によるるい痩を伴うためエネルギー制限は行わない。