2025年度 管理栄養士国家試験 問123

解説

クローン病活動期は小腸・大腸の全層性炎症を伴い腸管への刺激を避ける必要があるため、脂肪を厳しく制限した低脂肪食または成分栄養が基本となる。 逆流性食道炎では脂肪・アルコール・刺激物を制限するが炭水化物の制限は主要な食事療法ではない。 たんぱく漏出性胃腸症では腸管からたんぱく質が漏出するためたんぱく質を補充する必要があり制限しない。 潰瘍性大腸炎寛解期では水分制限は不要である。