2024年度 管理栄養士国家試験 問41

解説

強皮症（全身性硬化症）ではレイノー現象（寒冷刺激による末梢血管攣縮）が高頻度にみられる。 乳児食物アレルギーの最多原因は鶏卵であり、そばは成人でも多いが乳児では鶏卵・牛乳・小麦が多い。 全身性エリテマトーデス（SLE）は女性（特に20〜40代）に圧倒的に多い。 蝶形紅斑はSLEにみられる特徴的な皮疹であり、関節リウマチではない。 シェーグレン症候群では涙腺・唾液腺が破壊され涙液・唾液分泌が減少する（ドライアイ・口腔乾燥）。