2023年度 管理栄養士国家試験 問199
K 市健康増進課の管理栄養士である。 K 市（ 5万人）では健康増進計画の一環として、減塩の取組を行ってきた。 取組開始時に、食塩摂取量と減塩に対する意識について調査を行っており、減塩に対する意識が高い者の方が食塩摂取量が少なかった。 計画は 10年計画で、 5年目に中間評価を行った。 表は過去 4年間に行った取組である。 表 K 市の 4年間の減塩の取組市のウェブサイトにおける減塩料理のレシピの掲載取組 1計 80レシピ掲載減塩に関する市民公開講座の開催取組 2年 1回 200人参加減塩料理の調理実習の開催取組 3平日年 4回 20人/回参加 図 1から図 2に至った食塩摂取量の変化の理由について、表の 4年間の取組から考察した。 最も適切なのはどれか。 1つ選べ。
正答2