2023年度 管理栄養士国家試験 問197
K 県健康増進課に勤務する管理栄養士である。 K 県では、国の結果と比較できるように、国民健康・栄養調査と同じ方法で、県民健康・栄養調査を実施することになった。 食事記録内容の確認を行ったところ、飯の量が「茶碗 1杯」と記録されていた。 この場合に重量を推定するための対応である。 最も適切なのはどれか。 1つ選べ。
正答4
K 県健康増進課に勤務する管理栄養士である。 K 県では、国の結果と比較できるように、国民健康・栄養調査と同じ方法で、県民健康・栄養調査を実施することになった。 食事記録内容の確認を行ったところ、飯の量が「茶碗 1杯」と記録されていた。 この場合に重量を推定するための対応である。 最も適切なのはどれか。 1つ選べ。