2023年度 管理栄養士国家試験 問134

解説

術前経口補水は、清澄飲料（清水・スポーツ飲料等）であれば麻酔導入2〜3時間前まで可能とする術前絶飲食ガイドラインが普及しており、誤嚥リスクを低減しながら脱水防止ができる。 早期経腸栄養は腸管バリア機能を保護する。 早期ダンピングは高浸透圧食物による水分移動が原因で胃切除直後の症状。 胃全摘後はカルシウム吸収が低下しビタミンB12欠乏性貧血が生じる。