2023年度 管理栄養士国家試験 問87

解説

ラクトース（乳糖）は初乳よりも成乳に多く含まれる成分であり、初乳には少ない。 一方、ラクトフェリン・IgA・リゾチーム・ビタミンAは初乳に多く含まれ、感染防御・免疫賦活機能を担う。 したがって「初乳に多く含まれるもの」として誤っているのはラクトースである。