2022年度 管理栄養士国家試験 問82

解説

尿中クレアチニン排泄量は筋肉量（クレアチニンはクレアチンリン酸の代謝産物）と相関し、全身の筋肉量の指標となる。 選択肢3が正しい。 ウエスト周囲長は内臓脂肪蓄積の推定に用いる。 生体指標（血液・尿）は食事摂取状況を反映する。 高張性脱水では血漿浸透圧が上昇。 窒素出納が負の時は体たんぱく質が分解されている。