2021年度 管理栄養士国家試験 問194
K 県の健康推進課に勤務する管理栄養士である。 K 県では健康増進計画の一環として、 5年計画で食環境整備事業を実施してきた。 「食品中の食塩の低減に取り組む県内の食品製造企業登録数」は目標値を達成した。 そこで、次の 5年間の計画では、これらの商品の利用を増やすことを新たな目標として追加した。 「県内登録企業の食品中の食塩を低減した商品（減塩商品）の利用を増やす」という目標に対する評価指標である。 最も適切なのはどれか。 1つ選べ。
正答2
K 県の健康推進課に勤務する管理栄養士である。 K 県では健康増進計画の一環として、 5年計画で食環境整備事業を実施してきた。 「食品中の食塩の低減に取り組む県内の食品製造企業登録数」は目標値を達成した。 そこで、次の 5年間の計画では、これらの商品の利用を増やすことを新たな目標として追加した。 「県内登録企業の食品中の食塩を低減した商品（減塩商品）の利用を増やす」という目標に対する評価指標である。 最も適切なのはどれか。 1つ選べ。