2021年度 管理栄養士国家試験 問189
K 市の保育課に勤務する管理栄養士である。 市内の保育所では、園児の朝食内容に栄養面からみて問題が多いこと、また、朝食を欠食する児の割合も増加しているとの情報提供があった。 そこで、K 市内の市立保育所に通園する児（1〜6歳）の保護者全員を対象に、児と保護者の朝食摂取に関する現状と課題を把握するために、質問紙調査を実施した。 質問紙調査結果と、これまでの保護者との面談等からの情報を踏まえ、重要度と改善可能性のマトリクスを作成して、朝食摂取に関する課題の優先順位付けを行った（図2）。 図2 朝食摂取に関する課題（縦軸：改善可能性［小←→大］、横軸：重要度［小←→大］） A「朝食の大切さがわからない」：重要度 小、改善可能性 大 B「栄養バランスを考えて朝食を準備するのは大変」：重要度 大、改善可能性 大 C「子どもはともかく、私は朝食を食べたくない」：重要度 小、改善可能性 小 D「朝は忙しくて時間がない」：重要度 大、改善可能性 小 優先度の高いものとして、最も適切なのはどれか。 1つ選べ。
正答2