2021年度 管理栄養士国家試験 問144

解説

健康日本21（第二次）の中間評価（2018年頃）において、「食品中の食塩や脂肪の低減に取り組む食品企業・飲食店の登録数の増加」は目標を達成・改善した項目として評価された。 適正体重の維持・子どもの肥満・適切な食事・共食は改善が不十分または悪化と評価された。