ホーム › 管理栄養士国家試験 › 2021年度 › 問1162021年度 管理栄養士国家試験 問116臨床栄養学2021年☆ ブックマーク糖尿病食事療法のための食品交換表に関する記述である。 最も適当なのはどれか。 1つ選べ。4つの表に分類されている。1単位は、100 kcal である。1日の指示単位 （指示エネルギー）の配分例には、炭水化物エネルギー比率 40、35、30％E の 3段階が示されている。かぼちゃは、表 2に含まれる。チーズは、表 3に含まれる。購入状況を確認しています…正答5解説糖尿病食品交換表ではチーズは「表3（たんぱく質）」に分類されており正しい。 交換表は6つの表と調味料に分類されている。 1単位は80kcalである。 炭水化物エネルギー比率は55・50・45%Eの3段階が示されている。 かぼちゃは糖質含量が多く表1（穀類）に含まれる。← 問115問117 →まとめて解く2021年度を通しで解く（200問）→この回の他の問題2021年度 管理栄養士国家試験 の全200問を見る →