2021年度 管理栄養士国家試験 問115

解説

消化態栄養剤（ペプチド栄養剤）は窒素源として低分子ペプチドを含み、消化が容易なため消化吸収機能が低下した患者に適する。 成分栄養剤はアミノ酸を窒素源とするため浸透圧が高い（半消化態より高い）。 血糖管理用経腸栄養剤は脂肪エネルギー比率を高く（約50%E程度）設定している。 肝不全用は分岐鎖アミノ酸を強化し芳香族アミノ酸を制限する。 免疫賦活用はn-3系脂肪酸・グルタミン・アルギニンを強化する。