2020年度 管理栄養士国家試験 問159

解説

調理機器の修繕費は製品の製造に直接関わる経費（製造経費）に分類される。 アルミカップは消耗品費（経費または材料費）、洗剤は消耗品費または経費、検便費は福利厚生費（人件費に含まれることもある）、研修費は教育訓練費（人件費に含まれることもある）の扱いとなることが多い。