2020年度 管理栄養士国家試験 問139

解説

日本の食料自給率はフードバランスシート（食料需給表）のデータを用いて農林水産省が算出・公表している。 農林水産省（食品安全委員会ではない）が公表し、品目別自給率は重量ベース、カロリーベース総合自給率は近年40%前後（50%未満）、生産額ベースは先進国の中では低水準である。