2020年度 管理栄養士国家試験 問138

解説

国民健康・栄養調査では低栄養傾向（BMI 20以下）の高齢者の割合は男性より女性で高い。 20歳代の脂肪エネルギー比率は男性より女性で高く、食塩摂取量は成人女性でも8g/日を超えており（約9〜10g）、魚介類・野菜類の摂取量はともに50歳以上の方が多い傾向がある。