2019年度 管理栄養士国家試験 問191
地域密着型介護老人福祉施設K荘に勤務する管理栄養士である。 食事介助を担当している介護スタッフからの質問に対応している。 入所者は、76歳、男性。 1年前より入所しており、CKD(慢性腎臓病)に対するケアを行ってきた。 しかし、病態が悪化して、人工血液透析に移行した。 身長169cm、体重58kg、アルブミン値3.6g/dL、尿量はほとんどなし。 施設ではこれまで、透析中の入所者に対応したことがなかったため、介護スタッフから透析移行後の食事の留意点を質問された。 その回答として、最も適切なのはどれか。 1つ選べ。
正答3