2019年度 管理栄養士国家試験 問157

解説

正解は5です。 日本人の食事摂取基準（2015年版）では、指標ごとに集団の摂取量の評価方法が決められています。 エネルギーはBMIの分布、栄養素は推定平均必要量・目安量・耐容上限量・目標量を用いて評価します。 【選択肢別解説】 1：× エネルギー過剰の評価は、推定エネルギー必要量（EER）ではなくBMIを用います。 目標とするBMIの範囲を上回る人の割合で評価します。 2：× エネルギー不足の評価は、BMIの平均値との差ではありません。 目標とするBMIの範囲を下回る人の割合で評価します。 3：× 目安量（AI）を下回る人の割合からは、不足者の割合は判断できません。 摂取量の中央値が目安量以上であれば、不足の可能性は低いと判断します。 4：× 過剰摂取の評価は、推奨量（RDA）ではなく耐容上限量（UL）を用います。 耐容上限量を上回る人の割合で評価します。 5：○ 生活習慣病の予防を目的とした評価には、目標量（DG）を用います。 目標量の範囲を逸脱する人の割合を算出して評価します。 【ポイント】 摂取不足は推定平均必要量（EAR）を下回る人の割合で評価し、推奨量は集団の評価には用いません。 エネルギーの指標は、2015年版からBMIが採用されました。