2019年度 管理栄養士国家試験 問127

解説

たんぱく漏出性胃腸症では腸管からたんぱく質が漏出するため、血清アルブミンが低下する。 これを補うために高たんぱく質食とすることが治療の基本であり、腸管からの損失量を上回るたんぱく質補給が必要となる。