2019年度 管理栄養士国家試験 問126

解説

高カイロミクロン血症（I型・V型高脂血症）は外因性高脂血症であり、脂質摂取量を15%E以下に厳しく制限することが必要である。 「20〜30%Eとする」では制限が不十分であり誤りとなる。 脂質制限により乳糜血症・急性膵炎リスクを低減させることが治療の主眼となる。