2019年度 管理栄養士国家試験 問118

解説

半消化態栄養剤（ポリメリック製剤）の糖質源はデキストリン（マルトデキストリン）であり、消化吸収が容易な多糖類として使用されている。 成分栄養剤（エレメンタル）の糖質はブドウ糖であり、窒素源はアミノ酸単体である点が異なる。