ホーム › 管理栄養士国家試験 › 2019年度 › 問832019年度 管理栄養士国家試験 問83基礎栄養学2019年☆ ブックマークエネルギー代謝に関する記述である。 正しいのはどれか。 1つ選べ。メッツ(METs)は、身体活動時のエネルギー消費量を基礎代謝量で除して求める。身体活動レベル(PAL)は、1日の総エネルギー消費量を安静時代謝量で除して求める。体内におけるたんぱく質の燃焼量は、尿中に排泄された窒素量から求める。呼吸商は、酸素消費量を二酸化炭素排出量で除して求める。グルコースが燃焼した場合の呼吸商は、0.7である。購入状況を確認しています…正答3解説たんぱく質（窒素）の燃焼量は、尿中に排泄された窒素量（g/日）に6.25を乗じてたんぱく質量に換算し、さらにエネルギー換算で算出する。 呼気中のCO2排出量と酸素消費量から算出する呼吸商では糖質・脂質の燃焼比は推定できるが、たんぱく質分は尿窒素量から別途計算する必要がある。← 問82問84 →まとめて解く2019年度を通しで解く（200問）→この回の他の問題2019年度 管理栄養士国家試験 の全200問を見る →