2018年度 管理栄養士国家試験 問198
K 市保健センターに勤務する管理栄養士である。 K 市は、都心から通勤 1時間圏内という利便性から、近年人口が増えている。 2年前から 5年計画で、「18歳以上の 1日当たりの野菜摂取量の平均値 290 g を 350 g 以上にする」を目標とした事業を行っている。 3年目に入るにあたり、事業の見直し・改善（Act）を行っている。 表 1は、性・年齢別野菜摂取量の中間評価の結果であり、表 2は、実施目標に対する昨年度の評価の一部である。 表1 18歳以上の性・年齢別野菜摂取量の変化（平均野菜摂取量、g） 全体（人口構成比100％）：ベースライン290、中間評価290（男性：ベースライン280、中間評価280／女性：ベースライン300、中間評価300） 18～29歳（人口構成比10％）：ベースライン240、中間評価250（男性：ベースライン230、中間評価240／女性：ベースライン250、中間評価260） 30～49歳（人口構成比45％）：ベースライン260、中間評価260（男性：ベースライン240、中間評価240／女性：ベースライン280、中間評価280） 50～69歳（人口構成比25％）：ベースライン320、中間評価300（男性：ベースライン310、中間評価290／女性：ベースライン330、中間評価310） 70歳以上（人口構成比20％）：ベースライン340、中間評価350（男性：ベースライン340、中間評価350／女性：ベースライン340、中間評価350） ※人口構成比は、18歳以上人口に対して占める割合である 表2 実施目標に対する昨年度の評価 実施目標1：野菜塾の開催（平日午後開催）、4回シリーズ/年、募集人数30人/年 → 評価：募集人数を上回る応募があり、9割の参加者が4回継続して参加した。 参加者（平均年齢72歳）の満足度も高かった。 実施目標2：野菜祭の実施（日曜日、市の公園で開催）、1日/年、参加人数3,000人/回 → 評価：目標参加数を超える人が集まった。 ファミリー層の参加も多かった。 参加店舗や農家の満足度も高かった。 今後、野菜摂取量の目標達成に向けて、重点的に取り組む対象とその理由である。 最も適切なのはどれか。 1つ選べ。