2018年度 管理栄養士国家試験 問161

解説

病院での特別メニューの提供においては、医師の指示・処方に基づいて管理栄養士が食事内容を決定するため、医師との連携が最も重要である。 介護老人福祉施設での療養食提供には医師や看護師が、経口摂取の維持には言語聴覚士や医師が連携相手として適切である。