2018年度 管理栄養士国家試験 問128

解説

C型慢性肝炎では鉄の過剰蓄積が肝細胞障害を促進することが知られており、鉄制限食が栄養管理として推奨される。 たんぱく漏出性胃腸症では低下するアルブミンを補うためたんぱく質摂取を増やす必要があり制限は誤り、NAFLDでは食物繊維の摂取を増やし脂質・エネルギーを制限することが推奨される。