2017年度 管理栄養士国家試験 問130

解説

非代償期慢性膵炎では膵臓の外分泌・内分泌機能がともに低下し、インスリン分泌不足による高血糖と低血糖の両方が起こりやすい。 中鎖脂肪酸（MCT）は膵リパーゼを必要とせず直接吸収されるため、脂質吸収不良のある膵外分泌不全に有効である。 長鎖脂肪酸に比べ消化吸収の負担が少ない。