2016年度 管理栄養士国家試験 問146

解説

国民の健康増進の基本方針を定めるのは厚生労働大臣であり内閣総理大臣ではない。 特別用途表示の許可は消費者庁長官が行う（健康増進法改正後）。 栄養指導員を命じるのは都道府県知事である。 食事摂取基準の策定は厚生労働省（大臣）が行うものであり都道府県知事ではない。 特定給食施設に対する栄養管理の指導・勧告は地域保健法等に基づき都道府県知事が行うため正しい。