10歳、女児。
6歳で発症した 1型糖尿病で、インスリン療法中である。
身長140 cm、体重 35 kg、HbA1c 6.5％。
栄養管理に関する記述である。
正しいのはどれか。
1つ選べ。
正答2
解説
10歳女児・体重35kgの1型糖尿病患者の1日エネルギーは成長を考慮して約1,600〜1,700kcalが適切であり、1,200kcalは過少。
たんぱく質は体重×1.5〜2.0g/kgが目安であり、35kg×1.5〜2.0=52〜70gであるため60g/日は適切な範囲内。
脂質100g/日はエネルギー比として過大。
炭水化物100g/日は摂取エネルギーの25%以下となり糖尿病食としても過少。
食物繊維は年齢+5g/日が目安（10歳なら15g/日程度）であり6g/日は不足。