2016年度 管理栄養士国家試験 問128

解説

CKD（慢性腎臓病）の食事療法では、ステージが進むにつれてたんぱく質制限が強化される。 ステージG4（GFR 15〜29）ではたんぱく質0.6〜0.8g/kg標準体重/日が推奨される。 ステージG1・G2ではリン・カリウムの制限は通常不要で、ステージG3以降から段階的に制限を検討する。 食塩は全ステージを通じ3〜6g/日が基本目標であり「8g/日」は誤り。 ステージG5（透析前）でもエネルギーは25〜35kcal/kg標準体重/日が基本であり、40〜45kcal/kgは血液透析患者の基準に近い値である。