2016年度 管理栄養士国家試験 問119

解説

栄養管理のモニタリング指標として、リフィーディング症候群は血清リン値（低リン血症）で評価し、エネルギー投与量は体重変化、たんぱく質投与量は窒素出納・血清アルブミン、水分投与量は水分出納（IN-OUTバランス）・体重・尿量で評価する。 糖質投与量（糖代謝状態）の評価には血糖値を用いるのが正しく、血清クレアチニン値は腎機能評価の指標である。