2015年度 管理栄養士国家試験 問167

解説

公衆栄養活動の評価には、アセスメント実施過程（企画・準備段階の評価）も含まれる。 経過（過程）評価はプログラムの実施状況を評価し、影響評価は行動や環境の変化を評価し、結果評価は最終目標（疾病罹患率など）を評価し、評価結果は公表して改善に活用することが原則である。