正答1
解説
正解は1です。
食事バランスガイドは、1日に「何を」「どれだけ」食べたらよいかを、料理の組合せとおおよその量で示したものです。
2005年に厚生労働省と農林水産省が策定しました。
【選択肢別解説】
1：○ 食事バランスガイドは、食生活指針（2000年）を受けて策定されました。
食生活指針を具体的な行動に結びつけるための道具として作られました。
2：× 人間と食物と環境の関係を示したものではありません。
主食・副菜・主菜・牛乳・乳製品・果物の料理区分ごとに、摂取の目安量をコマの形で示したものです。
3：× 食品の無駄な廃棄を削減するために策定されたものではありません。
食品の廃棄削減は、食品リサイクル法などで取り組まれています。
4：× 生活習慣病予防に必要な身体活動量を示したものではありません。
身体活動量の目安は、健康づくりのための身体活動基準などで示されています。
5：× 食品の栄養表示の基準を示したものではありません。
栄養表示の基準は、健康増進法に基づく栄養表示基準で定められていました。
【ポイント】
コマの軸は水・お茶、回転は運動、ひもは菓子・嗜好飲料を表します。
食生活指針（2000年）、食事バランスガイド（2005年）、食育基本法（2005年）の年を整理して覚えます。