2015年度 管理栄養士国家試験 問127

解説

経腸栄養法の開始時の投与速度は50mL/時以下から開始し、消化管への負担を最小限にして徐々に増量するのが原則である。 ミキサー食は人工濃厚流動食ではなく自然流動食（天然濃厚流動食）に含まれ、小腸切除例では残存腸管長が重要な判断基準となり、下痢が生じた場合は投与速度を遅くし、脱水では血清尿素窒素値が上昇する。