2015年度 管理栄養士国家試験 問96

解説

正解は3です。 この問題は誤っているものを選ぶので、○ が答え（付加量が算定されていない栄養素）です。 日本人の食事摂取基準（2010年版）では、妊娠中に需要が増える栄養素について、非妊娠時の値に上乗せする付加量が示されています。 【選択肢別解説】 1：× たんぱく質には、妊婦の付加量が算定されています。 胎児や胎盤、母体の組織の増加に必要なたんぱく質を上乗せするからです。 2：× 葉酸には、妊婦の付加量が算定されています。 細胞分裂やDNAの合成が盛んになり、葉酸の需要が高まるからです。 3：○ カルシウムには、妊婦の付加量が算定されていません。 妊娠中は腸管からのカルシウム吸収率が高まり、胎児に必要な分がまかなわれるからです。 4：× 鉄には、妊婦の付加量が算定されています。 循環血液量の増加や胎児の鉄の貯蔵に、多くの鉄が必要になるからです。 5：× 亜鉛には、妊婦の付加量が算定されています。 胎児の成長に伴って亜鉛の需要が増えるからです。 【ポイント】 カルシウムは、妊婦・授乳婦のいずれにも付加量が設定されていません。 ただし、もともとの摂取量が少ない人は、推奨量を目指して十分にとることが大切です。