2015年度 管理栄養士国家試験 問95

解説

分泌型IgAは初乳に成熟乳より多く含まれており、新生児の腸管免疫や感染防御に重要な役割を果たす。 吸啜刺激はオキシトシン・プロラクチンの分泌を増加させ、母乳は牛乳よりたんぱく質含量が少なく（消化吸収に適している）、母親が摂取したアルコールは母乳に移行する。