ホーム › 管理栄養士国家試験 › 2014年度 › 問852014年度 管理栄養士国家試験 問85基礎栄養学2014年☆ ブックマークビタミンに関する記述である。 正しいのはどれか。 2つ選べ。正解を2つ選んでください。ビタミン A は、血液凝固因子の活性化に必要である。ビタミン E は、腸内細菌によって合成される。ビタミン B 1は、アセチル CoA の構成成分である。ナイアシンの必要量は、たんぱく質摂取量の影響を受ける。ビタミン C は、コラーゲンの生成に必要である。購入状況を確認しています…正答4・5解説ナイアシンはトリプトファンからも生合成されるため（トリプトファン60mgがナイアシン1mgNE相当）、タンパク質摂取量が増えるとトリプトファン由来のナイアシンが増加し、食事からのナイアシン必要量に影響する。 ビタミンCはコラーゲン合成においてプロリン・リジンのヒドロキシ化反応に必要な補酵素として機能し、欠乏すると壊血病を引き起こす。← 問84問86 →まとめて解く2014年度を通しで解く（200問）→この回の他の問題2014年度 管理栄養士国家試験 の全200問を見る →