正答3
解説
正解は3です。
ガストリン・コレシストキニン・セクレチンの分泌部位、分泌刺激、作用を問う問題です。
【選択肢別解説】
1：× ガストリンは、十二指腸ではなく胃の幽門部（前庭部）のG細胞から分泌されます。
2：× ガストリンの分泌は、食塊が胃に入ると抑制ではなく促進されます。
胃壁の伸展やたんぱく質の分解物が刺激になります。
3：○ コレシストキニンは、膵臓に働いて消化酵素に富む膵液の分泌を促進します。
胆嚢を収縮させて胆汁の排出も促します。
4：× セクレチンは、膵液中への重炭酸イオン（HCO3⁻）の分泌を抑制ではなく促進します。
重炭酸イオンは、胃から来た酸性の内容物を中和します。
5：× セクレチンの分泌は、酸性の胃内容物が十二指腸に入ると抑制ではなく促進されます。
【ポイント】
ガストリンは胃酸分泌の促進、コレシストキニンは膵酵素分泌と胆嚢収縮、セクレチンは重炭酸イオン分泌と胃酸分泌の抑制が主な作用です。