ホーム › 保育士試験 › 2025年度 前期 › 問1372025年度 前期 保育士試験 問137子どもの食と栄養子どもの食と栄養2025年☆ ブックマーク次のうち、「家庭でできる食中毒予防の６つのポイント」（厚生労働省）に関する記述として、適切なものを２つ選びなさい。正解を2つ選んでください。冷凍庫は -10℃以下に維持することが目安である。加熱して調理する場合は、中心部の温度が 65℃で１分間以上加熱することを目安とする。食中毒予防の三原則は、「付けない、増やさない、温めない」である。表示のある食品は、消費期限等を確認し、購入する。冷蔵庫や冷凍庫の詰めすぎに注意する。目安は、冷蔵庫や冷凍庫の７割程度とする。購入状況を確認しています…正答4・5解説正答は選択肢4・5の2つ。 選択肢4（消費期限等を確認して購入）・選択肢5（冷蔵庫・冷凍庫の詰めすぎを避け7割程度に抑える）はいずれも正しい。 選択肢1は誤り：冷凍庫の温度目安は−15℃以下（−10℃以下ではない）。 選択肢2は誤り：加熱の目安は中心部75℃で1分間以上（65℃は誤り）。 選択肢3は誤り：食中毒予防の三原則は「付けない、増やさない、やっつける（殺す）」であり、「温めない」ではない。← 問136問138 →まとめて解く2025年度 前期を通しで解く（159問）→この回の他の問題2025年度 前期 保育士試験 の全159問を見る →