2022年度 前期 保育士試験 問130
次のうち、生涯発達における食生活に関する記述として、適切なものの組み合わせを一つ選びなさい。 Ａ 成人では、腹囲と BMI で内臓脂肪蓄積の有無を判定し、それに加え、脂質異常、高血圧、高血糖の有無を調べて３項目のうち２項目以上該当した場合に、メタボリックシンドロームと判定する。 Ｂ 高齢期における過剰栄養は身体機能低下を誘導し、フレイル（虚弱）を引き起こす。 Ｃ 「令和元年国民健康・栄養調査結果の概要」（厚生労働省）によると、20 歳以上の者における食塩摂取量の平均値は、減少傾向にあるものの、男女ともに食事摂取基準の目標量を超えて摂取している。 Ｄ 「令和元年国民健康・栄養調査結果の概要」（厚生労働省）によると、20 歳以上の者における野菜摂取量の平均値は、男女とも 20 〜 40 歳代が高く、「健康日本 21（第二次）」（厚生労働省）の目標値 350 g を超えている。 （組み合わせ）
正答2