次の文は、「妊娠前からはじめる妊産婦のための食生活指針〜妊娠前から、健康なからだづくりを〜解説要領」（令和３年：厚生労働省）の一部である。
（ Ａ ）〜（ Ｃ ）にあてはまる語句の正しい組み合わせを一つ選びなさい。
・不足しがちな（ Ａ ）を、「副菜」でたっぷりと
・鉄や（ Ｂ ）を多く含む食品を組み合わせて摂取に努める必要があります。
・（ Ｂ ）は、胎児の先天異常である（ Ｃ ）の予防のため、妊娠前から充分に摂取していることが大切です。
（組み合わせ）
正答1
解説
正答は選択肢1（A：ビタミン・ミネラル／B：葉酸／C：神経管閉鎖障害）です。
妊産婦の食生活指針では副菜で不足しがちなビタミン・ミネラルをたっぷり摂るよう推奨しています。
葉酸は胎児の神経管閉鎖障害（二分脊椎など）の予防に重要で、妊娠前からの摂取が勧められています。
カルシウムや鉄も重要ですが、神経管閉鎖障害との関連では葉酸が正答です。