2022年度 前期 保育士試験 問129
次の文は、食物繊維に関する記述である。 （ Ａ ）〜（ Ｃ ）にあてはまる語句を【語群】から選択した場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 食物繊維は、ヒトの消化酵素で消化（ Ａ ）成分である。 食物繊維は水溶性食物繊維と（ Ｂ ）食物繊維に分類される。 「日本人の食事摂取基準（2020 年版）」（厚生労働省）において、食物繊維は３歳以上で（ Ｃ ）が示されている。 【語群】 ア されやすい イ されにくい ウ 不溶性 エ 脂溶性 オ 目標量 カ 目安量 （組み合わせ）
正答3