2021年度 前期 保育士試験 問122
次の【Ⅰ群】の栄養素と、【Ⅱ群】の文を結びつけた場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 【Ⅰ群】 A 炭水化物 B たんぱく質 C 脂質 D ビタミン E ミネラル 【Ⅱ群】 ア 水には溶けないが、有機溶媒には溶ける性質をもつ。 イ 体液中では細胞内の浸透圧維持等に関与している。 ウ 水溶性と脂溶性の2種類に分類される。 エ 糖質と食物繊維に分類される。 オアミノ酸がペプチド結合で連なった高分子化合物である。
正答3
次の【Ⅰ群】の栄養素と、【Ⅱ群】の文を結びつけた場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 【Ⅰ群】 A 炭水化物 B たんぱく質 C 脂質 D ビタミン E ミネラル 【Ⅱ群】 ア 水には溶けないが、有機溶媒には溶ける性質をもつ。 イ 体液中では細胞内の浸透圧維持等に関与している。 ウ 水溶性と脂溶性の2種類に分類される。 エ 糖質と食物繊維に分類される。 オアミノ酸がペプチド結合で連なった高分子化合物である。