2019年度 前期 保育士試験 問138

解説

正答は選択肢3。 体調不良の子どもへの食事では、消化への負担が少ないものが基本であり、脂肪の多い牛肉は消化しにくく適していない。 体調不良時のたんぱく質源は、脂肪の少ない鶏ささみや白身魚などが望ましい。 選択肢1（消化のよいものを与える）・2（野菜スープの上澄みや重湯）・4（水分補給）・5（嘔吐後様子を見ながら母乳を与える）はいずれも適切な対応。