2019年度 前期 保育士試験 問123
次の文は、糖質に関する記述である。 （ A ）〜（ C ）にあてはまる数値および語句の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 糖質は主要なエネルギー源で、１gあたり（ A ）kcalのエネルギーを供給する。 体内では単糖類として吸収され、肝臓に運ばれ、（ B ）に変換される。 エネルギー源として利用されなかった糖質は、グリコーゲンや（ C ）として、体内に蓄積される。
正答1
次の文は、糖質に関する記述である。 （ A ）〜（ C ）にあてはまる数値および語句の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 糖質は主要なエネルギー源で、１gあたり（ A ）kcalのエネルギーを供給する。 体内では単糖類として吸収され、肝臓に運ばれ、（ B ）に変換される。 エネルギー源として利用されなかった糖質は、グリコーゲンや（ C ）として、体内に蓄積される。