2019年度 前期 保育士試験 問121
次の文は、栄養素の消化に関する記述である。 （ A ）〜（ D ）にあてはまる語句を【語群】から選択した場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 ・唾液に含まれる（ A ）は、でんぷんを加水分解する酵素である。 ・中性脂肪の消化は、主に膵液中の（ B ）の作用により小腸で行われる。 ・二糖類の麦芽糖は、小腸粘膜において（ C ）によって分解される。 このような消化を（ D ）消化という。 【語群】 ア：ペプシンイ：アミラーゼ ウ：リパーゼ エ：膜オ：マルターゼ カ：ラクターゼ キ：腸 ク：粘液
正答3